PRODUSE ALTERNATIVE DIN LEMN DE STEJAR PENTRU UTILIZARE IN VINIFICATIE
Produsele sunt realizate din stejar Romanesc 100%, uscat natural 24 luni si udat periodic.
|
DENUMIRE PRODUS /ambalare |
U.M. |
Doza g/lt.
|
Numar utilizari |
Perioada utilizare -luni- |
|
PRODUS PENTRU FERMENTARE
|
|
|
|
|
|
Aschii de stejar granulatie BOB DE OREZ, dimensiune medie approx.2mm– pentru utilizare in FERMENTARE Amestec 50% prajit prin convectie + 50% neprajit Ambalare: sac 10 kg.
|
kg |
Albe:0,5–1
Rosii:0,5-2
|
1 |
|
|
PRODUSE GAMA GoRun
|
|
|
|
|
|
CIPSURI GoRun stejar Romanesc, granulatie medie 15 mm Ambalare: sac 10 kg cu sac pentru imersie in interior 5 retete de prejire prin convectie termica: LT, MT-, MT, MT+, HT |
kg |
Albe:1 – 2
Rosii:1 - 4
|
1 |
1 - 4 |
|
CUBURI GoRun – dimensiuni approx. 3x2x2 cm , stejar Romanesc Ambalare: sac 10 kg cu sac pentru imersie in interior 5 retete de prejire prin convectie termica: LT, MT-, MT, MT+, HT |
kg |
Albe:0,5–1
Rosii:0,5-2
|
1 – 2 |
2 - 6 |
|
BISCUITI GoRun – dimensiuni approx. 8x5x0,8 cm , stejar Romanesc Ambalare: sac 10 kg cu sac pentru imersie in interior 5 retete de prejire prin convectie termica: LT, MT-, MT, MT+, HT |
kg |
Albe:0,5–1
Rosii:0,5-2
|
1 – 2 |
2 - 6 |
|
MINIDOAGE – pentru utilizare in butoaie, raport de contact 50%, suprafata 1 m2 - 16 perechi de doage, gama GoRun stejar Romanesc 5 retete de prejire prin convectie termica: LT, MT-, MT, MT+, HT |
buc. |
1 set / 500lt. |
2 |
2 - 8 |
|
MINIDOAGE – pentru utilizare in butoaie, raport de contact 16,5%, suprafata 0,3 m2 - 9 perechi de doage, gama GoRun stejar Romanesc 5 retete de prejire prin convectie termica: LT, MT-, MT, MT+, HT |
buc. |
1 set / 225lt |
2 |
2 - 8 |
|
DOAGE 900x50x14mm pentru utilizare in rezervoare, suprafata 0,1152 m2/buc, gama GoRun stejar Romanesc 5 retete de prejire prin convectie termica: LT, MT-, MT, MT+, HT Ambalare: 20 buc./sac
|
buc. |
Albe:16-20 buc/1000 litri
Rosii: 20-25 buc/1000 litri |
1 - 2 |
2 - 8 |
PRODUSE ALTERNATIVE DIN LEMN DE SALCAM SI CIRES
|
DENUMIRE PRODUS
|
Ambalare |
|
Produs pentru fermentare – amestec prajit+neprajit, granulatie 2 - 4 mm
|
Sac 10 kg |
|
Cipsuri – indiferent de reteta de prajire, granulatie <15mm |
Sac 10 kg cu sac de imersie
|
|
Cuburi (2x3x2 cm), indiferent de reteta de prajire |
Sac 10 kg cu sac de imersie
|
|
Biscuiti (8x5x0,8 cm), indiferent de reteta de prajire |
Sac 10 kg cu sac de imersie
|
|
Minidoage pentru butoaie (aprox. 30x3x0,8 cm), 16 perechi
|
Punga 16 perechi |
|
Minidoage pentru butoaie (aprox. 30x3x0,8 cm), 9 perechi
|
Punga 9 perechi |
|
Minidoage pentru butoaie (90x5x0,8 cm), indiferent de reteta de prajire
|
Punga 20 buc. |
Caracteristici principale – Gama GoRun:
- lemn 100% selectionat, stejar de origine Romania
- uscare 100% naturala in aer liber, 24 de luni, udat periodic
- prajire prin convectie termica 100% repetabila, in 5 retete standard intre 170C si 235C echivalent cu nivelele de prajire clasica LT, MT-, MT, MT+, HT, adancimea de penetrare a prajirii in lemn: pana la 15mm
